ファンシーケーキ作りを楽しもう!

生クリームケーキ作りを100均道具でできる?ナッペもしてみた。

0. ケーキ道具

生クリームのデコレーションケーキを作ってみたい!

けど、いきなりお高い製菓道具セットを買うのはちょっと…

と考えている貴女のために♪

今回は100円均一にあるものを使って、デコレーションケーキを作ってみたいと思います☆

1. 100均のケーキ道具紹介

今回は100円均一の製菓コーナーに置いてあるケーキ道具を使って、ケーキの生クリームデコレーションをしていきます。

使う道具は、

  1. パレットナイフ
    • 生クリーム塗りに必要☆
  2. 絞り袋
    • 口金をこれにセットして生クリームを絞ります。
  3. 口金
    • プラスチックの穴空きキャップみたいな形のものです。
  4. 泡立て器、ホイッパー
  5. 金属製のボウル
  6. ゴムベラもあると便利です!

これとは別に、お近くのスーパーなどで手に入るお好きな生クリーム(ホイップクリーム)をご用意ください^^

(牛乳・バター売り場近くにあると思います。)

※ケーキ回転台は100均になかったので、ひとまず今回はなしでやってみますね☆

2. 100均道具で、生クリームデコレーションケーキ作りをする!

お好きなケーキを用意し、(私は別立て作りのスポンジケーキを焼きました!)

ケーキの焼き方が知りたい方はこちらの動画で♪

卵1こでしっとりふわふわ♡共立てスポンジケーキの作り方[ジェノワーズ12cmレシピ]

デコレーションの順番としては、

①まずは生クリームを泡だてて、

②次にケーキに生クリームを塗る「ナッペ」をして

③最後に口金と絞り袋で飾り付けしていきます!

2-1. 生クリーム作り

使用道具:100均の金属製ボウルとホイッパー、あと生クリーム

普通には何時間混ぜても泡立たず、こちらのメレンゲ作りのようにするとそれっぽくもったりしてきました。

*メレンゲ作り動画

メレンゲ作りは簡単!砂糖なし手動3分でどのくらい泡立つ?【パステルカラーデコレーション♪みさき】

まあるく円を描くようにまぜるのではなく、左右のボウルの壁に当てるイメージで泡だてるのがコツです!

2-2. 生クリーム塗り(ナッペ)

使用道具:パレットナイフ、ゴムベラ

ボウルの生クリームをゴムベラで取って、ケーキにのせて

それをパレットナイフで塗りつけていきした。

2-3. 生クリーム絞りで飾り付け

使用道具:絞り袋、口金。コップがあれば絞り袋に生クリームを入れやすくて便利☆

ナッペで余った生クリームを、口金をセットした絞り袋にいれて

最後の飾り付けをしていきます!

絞り忘れてフルーツを飾っちゃったので、別の時に作った100均口金絞り写真をのせておきますね!(ご参考に♪)↓

これは100均の絞り袋に付属している「星形口金(6切り)」を使用しました^^

黄色の生クリームでシェル絞りをしています☆

3. 100円均一の製菓道具で作ったケーキの仕上がりは?

ケーキに均一にクリームが塗りにくいので、すこしぼこぼこしてます。

→ケーキ回転台があれば解決☆

また、きちんと泡立っていない&クリームが均一に泡立ってない

のでお皿に移すとだるーんと生クリームがぼとぼと落ちてきました…。

→電動泡立て器があれば解決☆

ちなみに、これら100均の道具と合わせて、

電動泡立て器(ホイッパー)とケーキ回転台を使ったときのケーキはこんな感じになりましたよ♪

ちゃんとハートの形に、上面も側面も塗れてますね!

お皿に移動しても綺麗なままでした☆

(2回目はチョコ生クリームケーキにしてみました^^)

まとめ

今回わかったことは、

100均の道具でもデコレーションケーキが作れた!ということです^^

ただ、100均道具縛りにすると綺麗には仕上がりにくく、

ケーキ回転台」と「ホイッパー(電動泡立て器)」があればほかは100均でも綺麗なケーキ作りができましたね♪

ケーキ回転台とホイッパーは、どちらも1000円程度なので

見た目を綺麗に仕上げたケーキ作りがしたい方や

これからも毎年ケーキ作りするかも、と考えておられるならば買ってみるのもありかと思います。

おすすめの製菓道具

*ケーキ回転台(24cm)

*ハンドミキサー

今回の動画はこちら♪:100均道具でデコレーションケーキ作り

愛のハートケーキ♡ナッペ練習のやり方【パステルカラーデコレーション♪みさき】

ハートのケーキはデコレーション難しいけど好き(*´-`)♪

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